Ciência
Embora cientistas aleguem que o hambúrguer de mofo koji será mais sustentável, este não parece ser o cenário
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A T. solium presente na carne suína crua ou mal cozida pode, em casos raros, se alojar no cérebro humano. Entenda como se prevenir
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Até 2030, incidência de câncer precoce deve aumentar 30%; cientistas apontam alimentação, e também genética e estilo de vida como possíveis culpados
Ciência
Estudos comprovam associação entre os alimentos ultraprocessados - ricos em aditivos, açúcar e gordura - e problemas de saúde mental
Ciência
Atlas do Agrotóxico reúne estudos sobre o tema e revela como pesticidas nocivos à saúde já fazem parte de todo o sistema alimentar mundial