Ciência
Conclusão está em estudo da Uerj, feito em parceria com a USP
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O tempo de cozimento e a quantidade de proteínas, fatores relacionados à qualidade do grão, também são impactados pela seleção
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Análise combinada pode facilitar a implementação de legislações sobre rotulagem, taxação, publicidade alimentar e venda nas cantinas escolares
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Neste ano, uma onda de calor varreu a Europa gerando uma alta no preço do azeite de oliva. “A indústria está em crise”, diz empresa
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Desenvolvida por cientistas da USP, tecnologia poderá ajudar nutricionistas no processo de tomada de decisão