Um experimento simples que você pode tentar fazer em casa: produzir uma substância chamada acetato de sódio, composto cristalino incolor, também conhecido como sal anidro ou “gelo quente”, já que ele forma cristais na temperatura ambiente. Só é preciso ter água, vinagre e bicarbonato de sódio.

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gelo-quente

É um experimento bem mais interessante do que o clássico vulcão em miniatura. A não ser que você não tenha paciência para seguir todos os passos: adicionar 440 gramas de bicarbonato de sódio, meio litro de vinagre, deixar descansando por uma hora, adicionar 100 ml de água e cozinhar lentamente até que se torna uma mistura uniforme.

Depois é só deixar esfriar, pegar um pouco de pó não-dissolvido no fundo da panela e observar a mágica:

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