Estilo de vida talvez seja o fator de risco mais comum para a causa da esteatose. Consumo elevado de álcool e alimentos ultraprocessados, aliados ao sedentarismo, são determinantes para aumento da gordura hepática, que pode levar a problemas graves como esteato-hepatite, fibrose, cirrose e câncer.
Transmitido pelo contato com água e alimentos contaminados, vírus pode causar sintomas até 50 dias após infecção; casos graves podem gerar insuficiência hepática aguda