Excesso de frutose, presente em alimentos ultraprocessados, causa alterações intestinais e está ligado a possível risco de diabetes tipo 2 e doenças no fígado; consumido em frutas, açúcar não gera problemas
Estudo que envolveu pesquisadores da USP e da Université Laval, no Canadá, mostra que mudanças intestinais precedem o descontrole glicêmico e o acúmulo de gordura hepática. Segundo os autores, o problema está na frutose adicionada a alimentos ultraprocessados
Roedores alimentados com dieta rica em fibras solúveis lidaram melhor com microrganismo que causa diarreia e pode levar pacientes debilitados à morte. Pesquisadores observaram que o acetato – composto produzido pela microbiota intestinal a partir da digestão das fibras – ajuda a modular a resposta imune
Em experimentos com camundongos, pesquisadores da Unicamp e do Instituto Pasteur de Lille, na França, observaram que animais infectados por influenza que receberam suplementação da substância tiveram concentração de vírus e inflamação reduzidas
