Startup brasileira produziu proteína texturizada e incorporou na massa de macarrão a fim de aumentar o valor proteico do alimento

A descoberta do "gene doce" da semente pode eliminar seu amargor, encorajando o consumo variado de proteínas vegetais

Empresa quer produzir leite e outros derivados em Marte sem o uso de vacas. Público da CES 2023 já está experimentando o sorvete sem leite