O vinagre de maçã tem sido um aliado popular na busca pela perda de peso. Mas será que ele realmente funciona? Uma nova pesquisa traz respostas animadoras para os fãs do vinagre.
O que diz o estudo
Um estudo publicado neste mês na revista BMJ Nutrition, Prevention & Health sugere que o consumo de uma colher de sopa de vinagre de maçã pode auxiliar no processo de emagrecimento. A pesquisa foi conduzida por cientistas da Holy Spirit University of Kaslik, no Líbano.
A análise foi feita com 120 jovens com idade média de 17 anos e Índice de Massa Corporal (IMC) entre 27 e 34, taxa que corresponde a sobrepeso e obesidade. Os voluntários foram divididos em quatro grupos.
Cada grupo era formado por 30 pessoas e recebia doses diárias de 5 ml, 10 ml ou 15 ml (o equivalente a uma colher de sopa) de vinagre de maçã misturadas em 250 ml de água ao longo de 12 semanas.
Resultados do estudo com vinagre de maçã
Os voluntários que beberam o vinagre de maçã – e não os que tomaram placebo – perderam, em média, entre 6 e 9 quilos. Ou seja, quanto maior a dose do ingrediente, melhores os resultados.
Assim, o peso médio do grupo que tomou 15 ml de vinagre passou de 77 para 70 kg. No de 10, o peso foi de 79 para 72 kg. No de 5, 79 para 74 kg1.
Além disso, os exames de sangue também mostraram que os pacientes também tiveram melhora na taxa de açúcar e de colesterol.
O que diz o autor
“Dessa forma, estes resultados sugerem que o vinagre de maçã pode ter benefícios potenciais na melhoria dos parâmetros metabólicos relacionados à obesidade e distúrbios metabólicos em indivíduos obesos”, disse o principal autor do estudo, Rony Abou-Khalil, ao News Medical.
No entanto, apesar das notícias animadoras, especialistas fazem um alerta. Assim, segundo eles, é necessário um maior número de participantes – e de duração do experimento – para se chegar a uma conclusão.
Além disso, é importante lembrar que o vinagre de maçã deve ser consumido com moderação, pois seu consumo excessivo pode atrasar a digestão.