Ciência

Abate em massa: 5 milhões de perus vão parar nas mesas de Natal

Apenas a produção brasileira contribuiu para o consumo de 10,1 milhões de perus em 2023; confira mais números
Imagem: Claudio Schawrz/Unsplash/Reprodução

O espírito natalino desaparece quando se trata da ceia de Natal, que pode ser considerada uma verdadeira matança em massa de perus para alimentar as pessoas no Brasil e no mundo. Veja os números do abate.

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Aliás, como um dos maiores produtores e exportadores de peru, o Brasil consumiu 47% das 133 toneladas de perus pelas gigantes do agro em 2023.

O peso de um peru, no período ideal para o abate, chega a 13 kg. Portanto, em 2023, o brasileiro consumiu cerca de 4,7 milhões de perus, segundo o último relatório anual da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABAP).

Se contar com as exportações, o Brasil contribuiu para o abate de 5,4 milhões de perus, consumidos principalmente no Natal.

Desse modo, apenas a produção brasileira – que se concentra no sul do país em fábricas de multinacionais como a BRF – contribuiu para o abate de 10,1 milhões de perus em 2023.

Os dados de 2024, conforme o Ministério da Agricultura, incluem apenas as exportações e vai até outubro deste ano. Mesmo assim, o número já chegou a 51 toneladas.

Por outro lado, o aumento nos preços da carne de peru deve reduzir o consumo no mercado interno. A produção ainda tenta recuperar os níveis pré-pandemia.

Mas, se consideramos o abate de perus em 2023 como uma morte em massa, antes de 2019 ocorria uma hecatombe. Em 2015, por exemplo, o país produziu 327 milhões de toneladas e o consumo interno superava o número de exportações.

E o processo, segundo o site Vegazeta, é bastante cruel, visando acelerar a produção da carne em escala industrial.

“O abate é feito introduzindo uma faca de dois gumes na garganta do peru, cortando artérias do pescoço enquanto o animal sangra até a morte com os pés presos na nória”.

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Pablo Nogueira

Pablo Nogueira

Jornalista e mineiro. Já escreveu sobre tecnologia, games e ciência no site Hardware.com.br e outros sites especializados, mas gosta mesmo de falar sobre os Beatles.

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