Bolores sobre a casca do Canastra variam ao longo do ano

Pesquisadores da USP usaram substâncias extraídas de resíduos de frutas e do ovo para criar Invólucro que evita a degradação da molécula

Frentes frias e excesso de chuvas em regiões produtoras podem desestabilizar a produção em diversos países. Brasil e Vietnã podem ter produção de café afetada

Lotes de maionese da Fugini devem ser recolhidos dos supermercados devido ao uso de matéria-prima vencida na fabricação

Método é mais rápido que o tradicional, utiliza apenas substâncias naturais e obtém os dois tipos do gelificante demandados pela indústria alimentícia