Como você já viu no Giz Brasil, o torresmo e a couve crispy são algumas das receitas inusitadas feitas na air fryer – mas será que é possível preparar ovo cozido nelas? A resposta é sim!
Segundo o site de receitas Tudo Gostoso, as fritadeiras elétricas não explodem o ovo cozido. Isso porque você pode definir o tempo de cozimento para chegar ao ponto ideal da gema para o seu paladar. Ou seja, dá para preparar a gema mole ou bem cozida.
O passo a passo é simples: além colocar o alimento no cesto e definir o tempo, é necessário ajustar a temperatura para, no máximo, 160°C. O número deve ser baixo para não queimar a comida. Já o tempo de cozimento vai variar de acordo com o que você deseja. Ele pode ir de 10 a 13 minutos, para gemas mais ou menos moles.
O ideal também é que o ovo não esteja muito gelado, evitando que ele quebre durante a exposição à temperatura mais quente. Então, retire da geladeira pouco tempo antes de começar a cozinhar.
Além disso, um truque é pincelar o ovo com um pouco de vinagre antes de colocar na air fryer. Também é possível utilizar o vinagre na água do cozimento tradicional, aliás. Ele impede que o ovo crie rachaduras e evita que ele estoure enquanto está aquecendo.
Por fim, na hora de retirar o ovo cozido da air fryer – cuidado com a temperatura! – transfira para um pote com água para interromper o cozimento. Após esfriar, é só descascar o ovo, de preferência começando pela parte inferior, que torna a tarefa mais fácil. Você também pode aproveitar para fazer mais de um ovo por vez.
Porém, assim como acontece com o papel alumínio, não é tão simples cozinhar ovo no micro-ondas. Enquanto o processo é fácil na air fryer, no micro-ondas, a água dentro do ovo esquenta, gerando pressão no interior do alimento, que pode explodir. Portanto, saiba como cozinhar seu ovo no micro-ondas segundo a ciência.
Outra dúvida frequente é se pode usar papel alumínio na air fryer
Diferente do micro-ondas, no qual o papel alumínio é proibido (pode pegar fogo!), seu uso na air fryer é mais seguro. Leia os detalhes aqui, na matéria do Giz Brasil.
Jornalista formada pela Unesp. Com passagem pelo site de turismo Mundo Viajar, já escreveu sobre cultura, celebridades, meio ambiente e de tudo um pouco. É entusiasta de moda, música e temas relacionados à mulher.
fique por dentro das novidades giz
Inscreva-se agora para receber em primeira mão todas as notícias sobre tecnologia, ciência e cultura, reviews e comparativos exclusivos de produtos, além de descontos imperdíveis em ofertas exclusivas
