Ciência
Amostras de carnes e gorduras prontas para serem temperadas, em experimento na ESALQ/USP que reduziu em 50% o sódio em hambúrgueres
Ciência
Segundo experimento, os ultraprocessados não são mais apreciados ou desejados do que os alimentos processados ou não processados
Tecnologia
Muito além das batatas fritas, as air fyers já acumulam uma lista extensa de aplicações - e conquistam cada vez mais fãs. Entenda o fenômeno que está na sua cozinha
Ciência
Consumo de orgânicos tem procura, mas produção no país não supre a demanda; levantamento mostra que muitos itens são importados de outros países
Ciência
Processo desenvolvido por pesquisadores da Unesp e colaboradores resulta em matérias-primas de baixo custo e redução dos danos ecológicos