O vinho do Cerrado brasileiro está causando impacto na indústria vinícola mundial, capturando a atenção de conhecedores e entusiastas. Por muito tempo ofuscado por regiões mais estabelecidas, o Cerrado está surgindo como um lugar promissor no mundo da viticultura.
No coração do Brasil, novos produtores estão determinados a consolidar a região do Cerrado como um novo polo de vinhos, utilizando uma técnica criada na década de 2000 por especialistas nacionais.
“Acho que há um potencial real neste terroir”, diz Jean-Michel Barcelo, um enólogo francês de 52 anos. Barcelo presta serviços de consultoria à Villa Triacca, uma fazenda a 60 km do Distrito Federal.
Existe uma oportunidade para o cultivo de uvas de qualidade para a produção de vinhos no cerrado brasileiro, uma região marcada pela produção de soja, milho e pecuária, afirma Barcelo à AFP.
A técnica usada nas vinícolas do cerrado é a dupla poda, que permite que a colheita da uva seja feita em seu ponto máximo de maturação e durante o inverno, quando há poucas chuvas na área.
Aliás, competições internacionais de vinho e críticos percebem o surgimento do Cerrado como uma potência na produção de vinhos. Diversas vinícolas do Cerrado foram premiadas com honrarias, destacando a crescente reputação da região por qualidade e maestria.
Reconhecimento internacional atrai turistas para o cerrado brasileiro
“Os vinhos do Cerrado brasileiro têm sido uma agradável surpresa para os entusiastas do vinho. Eles oferecem uma perspectiva fresca e mostram o potencial para excelência além das regiões vinícolas tradicionais,” comentou a renomada crítica de vinhos, Maria González.
O sucesso dos vinhos do Cerrado também trouxe atenção para as ofertas culturais e culinárias da região. Além disso, as vinícolas estão se tornando destinos para o turismo, oferecendo aos visitantes a oportunidade de desfrutar de degustações e passeios.
Autoridades locais e nacionais estão reconhecendo o valor econômico e cultural da crescente indústria vinícola no Cerrado. Esforços para apoiar e promover os vinicultores da região estão em andamento, incluindo iniciativas para melhorar a infraestrutura, facilitar as exportações e incentivar práticas sustentáveis.
Assim, em 2022, as cidades goianas Pirenópolis, Corumbá de Goiás e Cocalzinho se organizaram para formar uma nova rota turística focada nos vinhos, uvas e queijos do cerrado. Juntas, as três cidades buscaram no Sebrae uma orientação para a criação e posicionamento da marca dessa rota.
