Relação está no lúpulo, que dá amargor à cerveja; substâncias da planta parecem barrar o acúmulo de proteínas que causam Alzheimer

Se a fermentação fosse feita em laboratório, a pegada ambiental causada pela fabricação de bebidas seria menor. É o que aposta um novo estudo

Biogás resultante pode servir como biocombustível com pegada de carbono muito baixa quando comparada a de fontes convencionais

O algoritmo também leva em consideração as preferências do fabricante em cor, textura e sabor, podendo ser um aliado na criação de novas fórmulas para pequenos produtores

Traços do DNA do lúpulo podem ajudar cientistas a chegar em uma planta com as melhores condições de amargor